Superficie :
Le vignoble s'étend presque d'un seul tenant tout autour de Chante Alouette et du Rimensac, soit 30 hectares de vignes rouges dont l'âge moyen est de 21 ans.

L'appellation :
Notre vignoble produit essentiellement des vins rouges. Chaque récolte est soumise tous les ans en mars à un certificat d'agrément obligatoire pour obtenir le label : Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Premières Côtes de Blaye".

Sols :
Les sols sont en majorité argilo-calcaires. Dans le respect de la tradition, les vignes sont cultivées un rang sur deux tous les ans.

Travaux :
L'équipe oeuvre toute l'année pour effectuer les travaux manuels de la vigne qui débutent par la taille et la tombée des bois en novembre jusqu'aux relevages en juillet.

De gauche à droite : Sylvie, Papi, Guy, Violette, Alexandre, Monique et Dominique.

 
Cépages :
Issus de cépages nobles et choisis en fonction de la nature du sol, ils assurent une bonne production en respectant le rendement et la qualité.
60 % Merlot
30 % Cabernet Sauvignon
8 % Cabernet Franc
2 % Malbec

Production :
Limitée à un rendement obligatoire, l'exploitation produit environ 1470 hectolitres de vin rouge soit 196 000 bouteilles par an.

Vendanges :
La récolte du raisin s'effectue mécaniquement pendant une quinzaine de jours de mi-septembre à octobre, quand il est bien mûr.
A l'aide de bennes à vendange, la récolte est transportée dans nos chais. Puis les raisins égrappés, foulés vont macérer dans des cuves inox.